Grapefruit Sourdough recipe

Grapefruit Sourdough

Beaverton, Estados Unidos
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Edad

3Años
Color

Country of origin Estados Unidos

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 3005 masas madre
  • 112 paises
  • 2502 ciudades

Mezcla

50%
50%
Líquida Harina Otros
Grapefruit Sourdough

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desde 2021

Health benefits of fermentation.

Características

I used grapefruit juice. It has an apple cider smell to it, like an apple orchard.

gusto

Receta

Ingredientes de partida

  • 100% Flour
  • 100% Grapefruit juice
  • 1% Salt

ingredientes de alimentación

  • 100% Flour
  • 100% Water
1
100% Flour 100% Water

método de trabajo

1
50/50 AP & Whole Wheat flour 100% hydration using grapefruit juice Pinch of salt
100% Flour 100% Grapefruit juice 1% Salt

Result

50% Wheat bread

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