Wheaty recipe

Wheaty

Salerno, Italien
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Alter

5Jahre
Farbe

Ursprungsland Italien

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 3005 sauerteige
  • 112 länder
  • 2502 Städte

Mischung

44%
56%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Wheaty

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seit 2019

Charakteristische Eigenschaften

Nice Sourdough

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 44% Water
  • 56% Farina di grano tenero tipo 0

Zutaten für die Auffrischung

  • 40% Water
  • 50% Farina di grano tenero tipo 0
  • 10% Starter
1
40% Water 50% Farina di grano tenero tipo 0 10% Starter

Aufarbeitung

1
44% Water 56% Farina di grano tenero tipo 0

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