完美的酸面团
年龄
4年
颜色
原产国 Brazil
Taste
& Flavour
混合物
53%
47%
流体
粉
其他
Vitus Goiás
自2020以来
O Tour da Fermentação Natural
特性
Sabor unicamente exótico , o sabor e aroma do Pequi marcam muito. A cor é levemente dourado
味道
配方
起始配料
- 30% Vitus
- 100% Farinha de trigo
- 80% água de pequi fermentada
喂养配料
- 80% água de pequi fermentado
- 100% Farinha de trigo
- 30% Vitus goiÁs
1
A cada 2 vezes alimentar com o pequi em conserva fermentado
80% água de pequi fermentado
100% Farinha de trigo
30% Vitus goiÁs
制作方法
1
Vitus Goiás é uma fermentação natural exótica pois é alimentada com um fruto típico do centro oeste brasileiro, o pequi
30% Vitus
100% Farinha de trigo
80% água de pequi fermentada
Result
Pizza de Frango com pequi e requeijão catupiry
Uma pizza linda e gostosa
评论
Explorar diferentes fermentações nos ajuda a ampliar as possibilidades de sabores e aromas