İsim
Sıvı
Un
Diğer
# 11 Sourdough di Padova
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
# 26 Sourdough torcolo di san costanzo
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
Jack
İtalya
9 Yıllık
33%
66%
Lievito madre del Centenario
İtalya
bilinmeyen yıl
45%
55%
Pasticcio
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
Vito
İtalya
4 Yıllık
50%
50%
Foligno PG starter
İtalya
Bir yıldan daha az
Bilinmeyen
# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
# 27 sourdough pandoro
İtalya
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
PANETTONA
İtalya
15 Yıllık
33%
66%
Yauch
İtalya
4 Yıllık
63%
37%
Superbo
İtalya
4 Yıllık
38%
47%
15%
Eiko
İtalya
6 Yıllık
54%
45%
"Oh my Bread" Hop Starter
İtalya
5 Yıllık
79%
16%
5%
madre
İtalya
14 Yıllık
75%
25%