Vita recipe

Vita

Rodengo saiano, İtalya
Yazdır

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
78

Kıtam
1320

Dünyada
3005

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 3 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 Buzdolabında  Buzdolabında

Karışım
100% Sıvı
100%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
her 24 saat
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
26°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
7°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 8 Sourdough Bozza Pratese # 7 Sourdough Casareccio di Genzano # 80 White sourdough starter # 34 sourdough pandolce genovese