Tsubasa recipe

Tsubasa

Dundalk, Amerika Birleşik Devletleri
Yazdır

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
771

Kıtam
1018

Dünyada
3005

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 bilinmeyen yıl 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 In flour, In water, In a jar  Buzdolabında

Karışım
50% Sıvı
40% Un
10% Diğer
50%
40%
10%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
her 12 saat
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
23°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
24°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 81 whole wheat levain starter # 21 Sourdough Panettone # 4 Sourdough di Montecalvo Irpino # 63 Masa Madre