Ramlösa Sourdough "There´s something in the water" recipe

Ramlösa Sourdough "There´s something in the water"

Helsingborg, İspanya
Yazdır

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
21

Kıtam
1320

Dünyada
3005

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 bilinmeyen yıl 8 Yıllık

Rengi

Saklama

  Buzdolabında

Karışım
Bilinmeyen
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
her 10 saat
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
36°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
36°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 1 Sourdough di Altamura # 97 Weller Aged Sour # 4 Sourdough di Montecalvo Irpino # 20 Buondi