Mukachevo Rye recipe

Mukachevo Rye

Toronto, Kanada
Yazdır

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
167

Kıtam
1018

Dünyada
3005

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 16 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 Buzdolabında  Buzdolabında

Karışım
37% Sıvı
63% Un
37%
63%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
her 20 saat
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
24°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
24°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 53 auvergne sourdough # 84 Liquid sour # 77 Uptown bakers' levain # 70 SF Monte Sourdough