Enzo the Third recipe

Enzo the Third

Surabaya, Endonezya
Yazdır
Mükemmel Ekşi Maya

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
18

Kıtam
334

Dünyada
3005

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 13 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 Buzdolabında  Buzdolabında

Karışım
70% Sıvı
30% Diğer
70%
30%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
her 12 saat
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
31°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
31°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 3 Pane di Matera PGI # 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI # 4 Sourdough di Montecalvo Irpino # 16 Sourdough Carasau