Возраст
8года
цвет
Страна происхождения Сингапур
Taste
& Flavour
Смесь
Unknown
жидкость
муку
Другой
Risen
С 2016
The rustic flavours of sourdough bread
Характеристики
It gives the bread the natural flavour.. the enzyme water causes lots of activity within the sourdough.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
Ингредиенты для обновления
1
Remove 100gm from mother starter
Then add 50gm bread flour & 50gm natural enzyme water
Метод работы
1
50gm flour
50gm natural enzyme
Next day do the same process..
Subsequent, remove 100gm from "risen"