Возраст
2года
цвет
Страна происхождения Португалия
Taste
& Flavour
Смесь
40%
60%
жидкость
муку
Другой
Alma
С 2022
Характеристики
Massa Mãe forte, criada e alimentada a partir de cereais nacionais e Azenha local.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 60% Farinha centeio
- 40% Water
Ингредиенты для обновления
1
Метод работы
1
Massa mãe forte, espessa, com alguma acidez, confere um sabor único ao pão.
60% Farinha centeio
40% Water
Result
Pão escuro
Broas, Centeios, etc...
