Alter
2Jahre
Farbe
Ursprungsland Portugal
Geschmack
und Aroma
Mischung
40%
60%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Alma
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2022
Charakteristische Eigenschaften
Massa Mãe forte, criada e alimentada a partir de cereais nacionais e Azenha local.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 60% Farinha centeio
- 40% Water
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
Massa mãe forte, espessa, com alguma acidez, confere um sabor único ao pão.
60% Farinha centeio
40% Water
Ergebnis
Pão escuro
Broas, Centeios, etc...
