혼합물

40%
60%
액체(리퀴드) 밀가루 기타
Alma

Preserve your sourdough for the future

Create your own Explore sourdough library

2022 이후

특징

Massa Mãe forte, criada e alimentada a partir de cereais nacionais e Azenha local.

맛과 풍미

Alma top shot
Alma jar shot
Alma front shot
Alma rising shot

레시피

시작하는 원료

  • 60% Farinha centeio
  • 40% Water

먹이재료

1

작업방식

1
Massa mãe forte, espessa, com alguma acidez, confere um sabor único ao pão.
60% Farinha centeio 40% Water

Result

Pão escuro

Broas, Centeios, etc...
Alma Pão escuro first overview

Preserve your sourdough for the future

Create your own Explore sourdough library