Возраст
3года
цвет
Страна происхождения Колумбия
Taste
& Flavour
Смесь
50%
50%
жидкость
муку
Другой
Paula101
С 2022
Amaranto training teach me how to Do it. The bread is fantastic
Характеристики
Strong fermented smell Soft acid
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 50% Water
- 50% Flour
Ингредиенты для обновления
1
Remove 60 g starter
Add 30g flour and 30 g water warm 27C
Leave at room temperature 6 hours and the fridge
Метод работы
1
Just water and flour. Feed every week kept on the fridge
50% Water
50% Flour
Result
Farmers bread
Thyme bread
Focaccia
