Levain parfait
Âge
8Ans
Couleur
Pays d'origine Canada
Taste
& Flavour
Mélange
Unknown
Liquide
Farine
Autres
Spelty
Depuis 2016
It's healthier
Caractéristiques
Nice bubbly, sometimes gets liquid layer in fridge, just spill it off and feed again, is very resilient
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- g Spelt flour
Ingrédients pour nourrir le levain
- % Spelt
1
First add water then flour
% Spelt
Méthode de travail
1
Spelt starter
g Spelt flour
Result
Spelt loaves
Low hydration ratio because of spelt flour
