Mélange

66%
33%
Liquide Farine Autres
Precious

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Depuis 2005

Love natural and real bread. Do not like commercial yeast.

Caractéristiques

It gives open crumb

Goût et saveur

Precious top shot
Precious jar shot
Precious front shot
Precious rising shot

Recette

Ingrédients de base

  • 50% Starter
  • 100% Flour

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 100% Flour
1
Take out from the fridge, feed and rest in room temp for an hour , then put it back in the fridge
100% Flour

Méthode de travail

1
Some Starter, add flour and water
50% Starter 100% Flour

Result

Sourdough bread

I make all sorts of sourdough bread
Precious Sourdough bread first overview
Precious Sourdough bread second overview
Precious Sourdough bread first slice
Precious Sourdough bread second slice

Precious  first overview
Precious  second overview
Precious  first slice
Precious  second slice

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