![Heinzelmann recipe](https://thequestforsourdough.com/sites/default/files/styles/sourdough_detail_preview/public/sourdough/default/avatar_sourdough2.jpg?itok=KoL3bPM2)
Mélange
100%
Liquide
Farine
Autres
Heinzelmann
Depuis 2020
Interesse am kochen und backen
Caractéristiques
?
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- 50% Roggenmehl 1150
- 50% Wasser
Ingrédients pour nourrir le levain
1
Jeweils 25g Roggenmehl und 25 g Wasser zugeben
Méthode de travail
1
Roggensauerteig
50% Roggenmehl 1150
50% Wasser