Commencer à comparer mon levain avec :
Nombre de levains
Mon pays
15
Mon continent
1320
Dans le monde
3005
Mon analyse de levain
Mon levain |
Moyenne comparée à Dans le monde entier |
|
|---|---|---|
Âge |
8 Ans | 8 Ans |
Couleur |
||
Stockage |
1) a crock and 2) a ceramic pot, both with lids. Important: air gets in and out, not sealed not sealed. | Dans le frigidaire |
Mélange |
52% Liquide 47% Farine
52%
47%
|
55% Liquide 37% Farine 8% Autres
55%
37%
8%
|
Goût et saveur |
||
Viscosité |
||
Fréquence de rafraichi |
||
Température de rafraichi |
||
Température de fermentation |
||
