Mieke’s first ever recipe

Mieke’s first ever

Ophasselt, Bélgica
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Edad

4Años
Color

Country of origin Bélgica

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 3005 masas madre
  • 112 paises
  • 2502 ciudades

Mezcla

54%
45%
Líquida Harina Otros
Mieke’s first ever

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desde 2020

The sourdough librarian Mijn overtuiging

Características

It has a rougher tecture because of the bigger grains in it. It is slightly thicker because of the Flour texture.

gusto

Mieke’s first ever jar shot

Receta

Ingredientes de partida

  • 100g Bruine tarwebloem
  • 120g Water

ingredientes de alimentación

  • 60g Bruine tarwebloem
  • 50g Water
1
Bruine tarwebloem t130
60g Bruine tarwebloem
2
Gefilterd water
50g Water

método de trabajo

1
Bruine tarwebloem T130
100g Bruine tarwebloem
2
Kraanwater, gefilterd met Brita-filter
120g Water

Result

Bread

Simple wheat bread

Kummelbrood

Wheat bread With rey and caraway seeds

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