Alter
17Jahre
Farbe
Ursprungsland Australien
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Myrye
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2007
Charakteristische Eigenschaften
Very stable, slightly sour but variable with age
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- g Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
I feed every 12 hours leading up to a bake
Aufarbeitung
1
My starter is more than 20 years old and was passed to me by a dear teacher.
I always use organic rye flour (and sometimes mill my own) as I find its the most stable.
g Starter
2