Alter
Unbekannt
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Monkey
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit Unbekannt
Spelt sourdough loaf
Charakteristische Eigenschaften
Very enjoyable, mildly tangy sourdough flavor imparted anywhere it is used.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
- 30g Rye
- g Filtered water
1
Total weight = 286g
take out of refrigerator 4 hours before feeding
remove 60g starter
then add 30g each rye flour and filtered water
allow to sit at room temp for 4 hours
return to refirgerator
30g Rye
g Filtered water
Aufarbeitung
1
Ergebnis
focaccia
with olive oil and rosemary
pan de mei
baked in a pullman pan