Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Herbert

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seit 2005

It sounded interesting, a challenge.

Charakteristische Eigenschaften

Bubbly and friendly, always happy to get fed. He is a good family member.

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1
out of the 2C cold refrigerator, add 1:1 water : flour (room temperature)

Aufarbeitung

1
eager, quick rising sourdough, about 9y old now

Ergebnis

Croissants, bread, soft flatbreads

Herbert Croissants, bread, soft flatbreads first overview
Herbert Croissants, bread, soft flatbreads second overview
Herbert Croissants, bread, soft flatbreads first slice

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