Alter
6Jahre
Farbe
Ursprungsland Belgien
Geschmack
und Aroma
Mischung
40%
20%
40%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Guust
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2018
I wanted to know how a sourdough works and the best way to learn about it is to keep one
Charakteristische Eigenschaften
its new i'm learning to know him but he has a sweet taste
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50% Apple
- 25% Pear
- 25% Raisin
- 100% Water
- 50% Flower
Zutaten für die Auffrischung
- 33% Sourdough
- 33% Water
- 33% Flower
1
I use 1part sourdough and feed it with 1part flower and 1part water
33% Sourdough
33% Water
33% Flower
Aufarbeitung
1
I made a mix of fruit and water and let it soak for 2days and then I used the water as base for my sourdough
50% Apple
25% Pear
25% Raisin
100% Water
2
I added 1part flower and 1part fruit juice
50% Flower
Ergebnis
Bread
Sourdough wheat bread