Elif’s sourdough recipe

Elif’s sourdough

Abuja, Nigeria
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Alter

49Jahre
Farbe

Ursprungsland Nigeria

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 2988 sauerteige
  • 111 länder
  • 2491 Städte

Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Elif’s sourdough

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seit 1975

Passion

Charakteristische Eigenschaften

Generally speaknig i feed it on daily basis with 1:1:0.5 (levain, flour, water). The color is quite clear, i use italian 00 flour.

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • g 100

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1
g 100

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