Alter
Unbekannt
Farbe
Ursprungsland Belgien
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
anitassourdoughchilibread
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Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit Unbekannt
Charakteristische Eigenschaften
nothing special, but perfect in chili bread recipe
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
I use normal wheat sour dough
50g sour dough
300g wheat flour
300whole grain flour (rye, wheat, others)
3 ts salt
1-2 ts dry chili flakes
10g yeast
1 ts honey
450ml water
2
mix all ingredients and leave for about 1-2 hours,
bake in preheated oven in a bread baking mould
190° for 45 minutes, another 15 minutes without mould.
Hot but VERY good