Dursun recipe

Dursun

Bahcelievler, Türkei
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Alter

5Jahre
Farbe

Ursprungsland Türkei

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 3029 sauerteige
  • 112 länder
  • 2519 Städte

Mischung

100%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Dursun

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seit 2020

Charakteristische Eigenschaften

Strong and fruity

Geschmack und Aroma

Dursun top shot

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 100g Wholemeal Wheat Flour

Zutaten für die Auffrischung

  • 50% Wholemeal Wheat Flour
  • 50% Yellow flour
1
50% Wholemeal Wheat Flour 50% Yellow flour

Aufarbeitung

1
Sourdough with Wholemeal Wheat Flour
100g Wholemeal Wheat Flour

Ergebnis

Rye Bread and Turkish Pide

Dursun Rye Bread and Turkish Pide first overview
Dursun Rye Bread and Turkish Pide second overview
Dursun Rye Bread and Turkish Pide first slice

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