Yrjö Ensimmäinen recipe

Yrjö Ensimmäinen

Tampere, Finland
完美的酸面团

开始将我的酸面团与其他酸面团进行对比:

开始分析

酸面团的数量

我的国家
83

我所在的大陆
1320

在世界中
3005

我的酸面团分析

我的酸面团

平均对比 全球

年龄

26 8

颜色

储存

dried on the walls of the baking vat  冰箱里

混合物

96% 流体
4% 粉
96%
4%
55% 流体
37% 粉
8% 其他
55%
37%
8%

味道

黏度

我的酸面团
平均 (全球)

喂养频率

every 3 weeks
每周7次 (全球)
时间

喂养温度

21°
31° (全球)
°C

发酵温度

22°
29° (全球)
°C