Возраст
6года
цвет
Страна происхождения Соединённые Штаты
Taste
& Flavour
Смесь
34%
31%
35%
жидкость
муку
Другой
Phoenix
С 2018
Health reasons, trouble with digesting wheat
Характеристики
Trailblazer and gazelle rye from Cairnsprings mill in Washington state
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 60% Trailblaze
- 30% Rye
- 100% Water
- 20g Starter
Ингредиенты для обновления
1
Метод работы
1
Cairnsprings mill trailblazer bread flour add 28 gms flour.
60% Trailblaze
2
Rye flour from cairnsprings mill 12 gm
30% Rye
3
Add 40 gm water
100% Water
4
Add 20 gms starter
20g Starter