Doughy recipe

Doughy

Сингапур
Показать на карте
Распечатать

Возраст

9года
цвет

Страна происхождения Сингапур

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 3029 Закваски
  • 112 Страны
  • 2519 Города

Смесь

50%
50%
жидкость муку Другой
Doughy

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2016

For now... the unpredictability.

Характеристики

100% hydration. About a year old. Quite active and resilient, even though the feeding is not done daily

Вкус и аромат

Doughy top shot
Doughy jar shot
Doughy front shot
Doughy rising shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 50% Ap flour
  • 50% Water

Ингредиенты для обновления

1
Discard some. Add equal amount of flour and water

Метод работы

1
100% hydration.
50% Ap flour 50% Water

Result

Bread

Bread
Doughy Bread first overview
Doughy Bread second overview
Doughy Bread first slice
Doughy Bread second slice

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку