pasta madre with organic pears from the farmers market, 9-22-2023 jenn ceja

Ukiah, Соединённые Штаты

Сравни закваску с

	Моя закваска	Среднее по сравнению с По всему миру
Возраст	неизвестный год	8 года
цвет
Место хранения	Oven with a pilot light	В холодильнике
Смесь	100% жидкость 100%	55% жидкость 37% муку 8% Другой 55% 37% 8%
Вкус и аромат
Вязкость	Моя закваска Среднее (По всему миру)
Частота кормления	каждые 24 часа 7 раз в неделю (По всему миру) Время
Температура подачи	45° 31° (По всему миру) °C
Температура брожения	45° 29° (По всему миру) °C