pasta madre with organic pears from the farmers market, 9-22-2023 jenn ceja recipe

pasta madre with organic pears from the farmers market, 9-22-2023 jenn ceja

Ukiah, Vereinigte Staaten
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Anzahl der Sauerteige

Mein Land
771

Mein Kontinent
1018

In der Welt
3005

Meine Sauerteig-Analyse

Mein Sauerteig

Durchschnitt im Vergleich zu Weltweit

Alter

 Unbekannt 8 Jahre

Farbe

Aufbewahrung

 Oven with a pilot light  Im Kühlschrank

Mischung
100% Flüssigkeit
100%
55% Flüssigkeit
37% Mehl
8% Weitere
55%
37%
8%

Geschmack und Aroma

Viskosität
Mein Sauerteig
Durchschnitt (Weltweit)

Fütterungshäufigkeit
alle 24 Stunden
7-mal pro Woche (Weltweit)
Zeit

Fütterungstemperatur
45°
31° (Weltweit)
°C

Gärungstemperatur
45°
29° (Weltweit)
°C

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