AW project levain recipe

AW project levain

Гонконг С.А.Р., Китай

Сравни закваску с 

Начни анализ 

Количество заквасок

Моя страна
12

Моя часть света
334

В мире
3005

Мой анализ закваски

Моя закваска

Среднее по сравнению с По всему миру

Возраст

4 года 8 года

цвет

Место хранения

In the fridge, In a jar  В холодильнике

Смесь

37% жидкость
46% муку
17% Другой
37%
46%
17%
55% жидкость
37% муку
8% Другой
55%
37%
8%

Вкус и аромат

Вязкость

Моя закваска
Среднее (По всему миру)

Частота кормления

once a week
7 раз в неделю (По всему миру)
Время

Температура подачи

23°
31° (По всему миру)
°C

Температура брожения

27°
29° (По всему миру)
°C