Âge
13Ans
Couleur
Pays d'origine Royaume-Uni
Taste
& Flavour
Mélange
50%
50%
Liquide
Farine
Autres
Sid
Depuis 2011
Love of good bread
Caractéristiques
Lively
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- 100g Shipton mill no 4
- 100g Tap water
Ingrédients pour nourrir le levain
1
Equal quantities Shipton N0 4 and water at room temperature. . Leave about one hour before refrigerating. If using for bread test if lively enough by dropping a blob into a jug of water and see if it floats.
Méthode de travail
1
To existing starter
100g Shipton mill no 4
100g Tap water