Âge
14Ans
Couleur
Pays d'origine Belgique
Taste
& Flavour
Mélange
Unknown
Liquide
Farine
Autres
Bernard
Depuis 2011
Caractéristiques
In 2014 heb ik deze desem persoonlijk opgestart en toen werd er in België weinig of geen aandacht aanbesteed .Ik gebruik mijn spelt desem ook als basis voor andere smaken zoals chocolade desem,rode wijn desem,rode biet desem ,Koffie desem
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- % Appel en honing
- % Spelt
Ingrédients pour nourrir le levain
1
1kg desem
3 liter water
1 koffielepel honing
3 kg spelt bloem belgish
2
Méthode de travail
1
Appelschillen en honing
spelt bloem
% Appel en honing
2
Spelt
% Spelt
Commentaires
Interessant Kris. Ik zou zeggen, gaan voor een 100% compleet profiel. Foto's etc vervolledigen. Alvast hartstikke bedankt!