Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
PULSE

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Depuis 2016

Passion and love

Caractéristiques

It is based on wheat flour that was milled in Lebanon. As it has 18 months of age, it is very unique in its fruity acidic notes

Goût et saveur

PULSE rising shot

Recette

Ingrédients de base

Ingrédients pour nourrir le levain

1
I add equal parts of flour & water on sourdough weight

Méthode de travail

1
Pulse is a sourdough based on organic wheat flour, water & organic raisins

Result

Baguettes & crusty rolls

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