Âge
4Ans
Couleur
Pays d'origine Luxembourg
Taste
& Flavour
Mélange
Unknown
Liquide
Farine
Autres
Princess Leia
Depuis 2020
Corona Pandemic - having spare time and loving to do homemade food. Having good and healthy bread to eat.
Caractéristiques
It works perfectly. Is not complicated and easy to handle. Full of life and creates wonderful ears.
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- % Wheat
Ingrédients pour nourrir le levain
1
Taking some sourdough out to feed for the bake of the day and at the same time feeding the rest of the portion for the fridge. But keeping it outside 1 hour before putting it back into the cold for the next bake.
Méthode de travail
1
Farine de blé – Automne rouge barbu
Cette farine est produite à partir d’une variété ancienne de blé qui était déjà mentionnée en 1880 dans le catalogue des semences de Vilmorin-Andrieux « Les meilleurs blés ».
Eau du robinet - Dudelange Luxembourg
% Wheat
Result
Bread, Fougasse, Pizza and Cracker
no photos available - only bread photos
Commentaires
profile not yet finished - I will be back later ;-)