Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
Cali

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Depuis 2018

It wasn’t available here in Jeddah.

Caractéristiques

She prefers less water.

Goût et saveur

 Cali rising shot

Recette

Ingrédients de base

Ingrédients pour nourrir le levain

1

Méthode de travail

1
I combine flour, whole wheat flour and vital wheat gluten. Then I add water and let it autolyse. I then add my starter and water mixed with salt. I mix together, slap and fold, and then do coil folds every 30 minutes.

Result

Bread

 Cali Bread first overview

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