Bubu recipe

Bubu

Netanya, Israël
Afficher sur la carte
Imprimer

Âge

9Ans
Couleur

Pays d'origine Israël

Taste
& Flavour

Asie
Australie
Antarctique
Afrique
L'Europe
Amérique du Nord
Amérique du Sud

dans le monde

  • 3003 levains
  • 111 pays
  • 2506 villes

Mélange

50%
50%
Liquide Farine Autres
Bubu

Préserver votre levain pour le futur

Créer le vôtre Explorer la bibliothèque

Depuis 2016

Love the crust and flavor

Caractéristiques

Beige and fruty

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

  • 50% Rye
  • 50% Water

Ingrédients pour nourrir le levain

  • 50% Rye flour
  • 50% Water
1
Remove from the fridge, discard 90%, add equal amount of rye and water. Let it double in volume and back to the fridge.
50% Rye flour 50% Water

Méthode de travail

1
Rye starter
50% Rye 50% Water

Result

Bread and bagguets

Bubu Bread and bagguets first overview
Bubu Bread and bagguets second overview
Bubu Bread and bagguets first slice

Préserver votre levain pour le futur

Créer le vôtre Explorer la bibliothèque

Commentaires