Queenie recipe

Queenie

San Juan, Porto Rico

Commencer à comparer mon levain avec :

Démarrer l'analyse

Nombre de levains

Mon pays
4

Mon continent
1018

Dans le monde
3005

Mon analyse de levain

Mon levain

Moyenne comparée à Dans le monde entier

Âge

2 Ans 8 Ans

Couleur

Stockage

Dans un bocal  Dans le frigidaire

Mélange

Unknown
55% Liquide
37% Farine
8% Autres
55%
37%
8%

Goût et saveur

Viscosité

Mon levain
Moyenne (Dans le monde entier)

Fréquence de rafraichi

toutes les 24h
7 fois par semaine (Dans le monde entier)
Temps

Température de rafraichi

80°
31° (Dans le monde entier)
°C

Température de fermentation

78°
29° (Dans le monde entier)
°C