Edad
5Años
Color
Country of origin Alemania
sabor
& aroma
Mezcla
33%
66%
Líquida
Harina
Otros
Kurti
desde 2019
Neugierde
Características
Er ist ein Klassischer Weizensauerteig dahin gezogen das er besonders sanft ist
gusto
Receta
Ingredientes de partida
- 100% Weizen
- 50% Hefewasser
ingredientes de alimentación
- 20% Anstellgut
- 100% Weizen
- 50% Hefewasser
1
20% Anstellgut
100% Weizen
50% Hefewasser
método de trabajo
1
100% Weizen
50% Hefewasser
Result
Kurti
Brote Weizen; Dinkelbrote; Weizen-Rogen (zusätzlich Rogen Sauerteig); Brezeln; Brötchen (zusätzlich mit Hefewasser);