Cora recipe

Cora

São Paulo, Brasil
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Edad

7Años
Color

Country of origin Brasil

sabor
& aroma

Asia
Australia
Antártida
África
Europa
Norteamérica
Sudamerica

en el mundo

  • 3029 masas madre
  • 112 paises
  • 2519 ciudades

Mezcla

64%
36%
Líquida Harina Otros
Cora

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desde 2018

Objetivo é fermentar com o verso "do pó a massa da massa a fermentação, cumpra assim sua graça dando vida a massa do pão"

Características

Predomina o ácido lácteo e sabor frutado com toque de banana

gusto

Cora top shot

Receta

Ingredientes de partida

  • 60% Farinha de trigo
  • 40% Farinha integral
  • 60% Água
  • 5% Banana

ingredientes de alimentación

1

método de trabajo

1
Fermentação Natural Cora é inspirada em Cora Coralina que é uma grande poetisa no Brasil
60% Farinha de trigo 40% Farinha integral 60% Água 5% Banana

Result

Pão de poesia

Fazer a massa e deixar fermentar na música MPB
Cora Pão de poesia first overview

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Comentarios

Johannes Roos

Fermentação Natural com Poesia, Banana e muita música