Nombre
Líquida
Harina
Otros
NANCY
Estados Unidos
34 Años
33%
33%
33%
Fat Piggy
Hong Kong S.A.R., China
34 Años
23%
38%
39%
Yrjö Ensimmäinen
Finlandia
26 Años
96%
4%
Rock N' Rye
Estados Unidos
24 Años
Unknown
Merin ruis
Finlandia
22 Años
80%
20%
Puffy
Estados Unidos
21 Años
40%
40%
20%
SF style rye starter
Estados Unidos
21 Años
60%
40%
Kvásoček
Eslovaquia
19 Años
Unknown
A Little Sour
Estados Unidos
19 Años
33%
33%
33%
lievito madre (ninnomio) son
Italia
18 Años
Unknown
Mang Collar's Sourdough
China
18 Años
100%
Spirito
Estados Unidos
17 Años
50%
50%
September starter
Países Bajos
17 Años
50%
50%
Sabores del Castillo
Chile
17 Años
37%
38%
25%
Cafetal
México
16 Años
31%
34%
35%