Cornelius recipe

Cornelius

Berlin, Alemania
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Parte de la biblioteca Puratos

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Número de masas madre

Mi país
87

Mi continente
1305

En el mundo
2980

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

 105 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

 In the fridge, In a jar  en la nevera

Mezcla
Unknown
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad
Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación
cada 24h
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación
26°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación
23°
29° (En todo el mundo)
°C

Algunas inspiraciones de otras masas madre

# 55 Pays de la loire Sourdough # 27 sourdough pandoro # 6 Sourdough Casareccio del Molise # 17 Sourdough di lentini