Mang Collar's Sourdough recipe

Mang Collar's Sourdough

shanghai, China
Masa madre perfecta

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Número de masas madre

Mi país
3

Mi continente
334

En el mundo
3005

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

18 Años 8 Años

Color

Almacenamiento

In the fridge, In a jar  en la nevera

Mezcla

100% Líquida
100%
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad

Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación

once a week
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación

14°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación

29° (En todo el mundo)
°C