Comenzar a comparar mi masa madre con:
Número de masas madre
Mi país
2
Mi continente
334
En el mundo
3005
Mi análisis de masa madre
Mi masa madre |
Promedio en comparación con En todo el mundo |
|
|---|---|---|
Edad |
7 Años | 8 Años |
Color |
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Almacenamiento |
Proofer / Retarder | en la nevera |
Mezcla |
50% Líquida 50% Harina
50%
50%
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55% Líquida 37% Harina 8% Otros
55%
37%
8%
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gusto |
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Viscosidad |
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Frecuencia de alimentación |
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Temperatura de alimentación |
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Temperatura de fermentación |
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