#42 sourdough harslevelü recipe

#42 sourdough harslevelü

Tokaj, Hungría
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Parte de la biblioteca Puratos

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Número de masas madre

Mi país
19

Mi continente
1320

En el mundo
3005

Mi análisis de masa madre

Mi masa madre

Promedio en comparación con En todo el mundo

Edad

 desconocida 8 Años

Color

Almacenamiento

 en un frasco  en la nevera

Mezcla
Unknown
55% Líquida
37% Harina
8% Otros
55%
37%
8%

gusto

Viscosidad
Mi masa madre
Promedio (En todo el mundo)

Frecuencia de alimentación
every 2 months
7 veces por semana (En todo el mundo)
Tiempo

Temperatura de alimentación
35°
31° (En todo el mundo)
°C

Temperatura de fermentación
36°
29° (En todo el mundo)
°C

Algunas inspiraciones de otras masas madre

# 59 Pays de Loire # 79 Josey's Mother culture # 90 Roberta The Sourdough School