Yeastus recipe

Yeastus

Saint Genis Pouilly, Frankreich

Mischung

44%
56%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Yeastus

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seit 2020

Curiosity and online presence

Charakteristische Eigenschaften

Very resilient, loves growing super fast in the fridge. All in all, a very good boy :)

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 100% Farine 650
  • 80% Water

Zutaten für die Auffrischung

  • 25g Farine t650
  • 20g Water
1
25g Farine t650 20g Water

Aufarbeitung

1
Mix Rudl with 25g T650 flour and 20g cooked water
100% Farine 650 80% Water

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