Alter
7Jahre
Farbe
Ursprungsland Belgien
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
rogge zuurdesem
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2017
experiment
Charakteristische Eigenschaften
sterke gistwerking met een licht zuur product als afwerking
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- g 300
Zutaten für die Auffrischung
- % Undefined
1
elke donderdag ui de frigo rond 16:00
eerste voeding: 20:00
vrijdag : 2 voedingen
om 08:00 en 20:00
zaterdag 3 voedingen:
6uur - 10 uur - 14:00 ( finale voeding)
% Undefined
Aufarbeitung
1
Rogge zuurdesem die door de jaren minlder van smaak is geworden maar een goede gistkwaliteit heeft.
Ikgebruik hem enkel in het weekend.
Derest van de rtijd zit hij lekker in de frigo.
g 300