Nor-Ma recipe

Nor-Ma

Norco, Vereinigte Staaten
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Alter

Unbekannt
Farbe

Ursprungsland Vereinigte Staaten

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 3005 sauerteige
  • 112 länder
  • 2502 Städte

Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Nor-Ma

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seit Unbekannt

My family moved into a property with land where we start exploring sustainable living. As a mother and wife, I took on the role to feed everyone. In my birth country, fermented food is strongly presence and I love it. As bread is staple in western cuisine, the marriage between the two is how I started my sourdough journey.

Charakteristische Eigenschaften

It is created in a hot, dry climate of Horse Town USA. It has eaten several type of flour including strong white, whole wheat, sprouted whole wheat, and sprouted spelt.

Geschmack und Aroma

Nor-Ma jar shot
Nor-Ma rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1

Ergebnis

Sourdough Loaves

I like to use ancient grain to make simple sourdough loaves, pancake, spicy dark brownie, and cardamom bars
Nor-Ma Sourdough Loaves first overview
Nor-Ma Sourdough Loaves second overview
Nor-Ma Sourdough Loaves first slice
Nor-Ma Sourdough Loaves second slice

Nor-Ma first overview
Nor-Ma second overview

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