Miranda recipe

Miranda

PIATRA NEAMT, Rumänien
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Alter

8Jahre
Farbe

Ursprungsland Rumänien

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 3005 sauerteige
  • 112 länder
  • 2502 Städte

Mischung

50%
50%
Flüssigkeit Mehl Weitere
Miranda

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seit 2016

Curiosity

Charakteristische Eigenschaften

Young and brave

Geschmack und Aroma

Miranda top shot
Miranda jar shot
Miranda front shot
Miranda rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 25% Wholemeal Wheat Flour
  • 50% Water
  • 25% Wheatwheat flour

Zutaten für die Auffrischung

1
Out of fridge,
2
discard 80%,feed,
3
wait one hour, back in the fridge.

Aufarbeitung

1
My first sourdough bread was baked in may of 2016.
25% Wholemeal Wheat Flour 50% Water 25% Wheatwheat flour

Ergebnis

Bread

Whole wheat bread with seeds.
Miranda Bread first overview
Miranda Bread second overview
Miranda Bread first slice
Miranda Bread second slice

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